Concrètement pour Courtepaille, en août 2010 :

• Le contrôle du tri des déchets va être renforcé dans tous les restaurants
• Un nouveau tri concernant les déchets putrescibles va devenir obligatoire.

Les déchets putrescibles sont collectés à part et sont méthanisés. La méthanisation permet de valoriser un déchet organique (reliefs de viandes, salades, pains, graisses …).

Des « bio seaux » sont mis en place dans les offices (plonge, bac à salade). Ces derniers, une fois remplis, sont vidés dans un container extérieur qui est collecté deux fois par semaine.

Deux restaurants sont en test sur l’organisation de ce tri.

Quelques chiffres :

200 couverts jour c’est : 1 tonne par mois de déchets méthanisables qui permettent de produire du compost (engrais naturels) et 5m³ de biogaz – dont 3,5m³ de méthane.

Équivalence puissance

1 m3 de méthane équivaut à 8 570 kcal, soit 0,94 m3 de gaz naturel, 1,15 litre essence, 1,3 kg de charbon et 9,7 kW/h d’électricité.

Que des avantages :

• 2 containers par semaine qui ne vont ni en enfouissement ni en incinération.
• Production d’une énergie qui limite le recours aux énergies fossiles.
• Facilite le tri des autres déchets.
• Limite les coûts.